Kükürtlü kuru kayısı, No.4 (Malatya)

Malatya'nın kükürtlü, çekirdeksiz bütün kuru kayısısı, turuncu rengi ve yumuşak dokusuyla dünya kuru kayısı ticaretinin standardıdır. Dünya ihracatının büyük kısmını Türkiye karşılar; İran, Özbekistan ve Tacikistan daha ucuz ama kalitesi daha değişken alternatiflerdir. Başlıca alıcılar Körfez, Avrupa ve Rusya'daki ithalatçılar, perakende paketleyiciler, unlu mamul üreticileri ve Ramazan öncesi stok yapan toptancılardır. Kilogramda yaklaşık 140 ila 160 adet gelen No.4, en çok aranan orta boylardan biridir. Fiyat Malatya rekoltesine bağlıdır: 2025'teki don üretimi neredeyse sıfırlayıp fiyatları rekor seviyeye taşıdı; 2026'da rekoltenin 75.000 ila 80.000 tona toparlanmasıyla kükürtlü sınıflar geriledi. Partiler arasındaki fiyat farkını kükürt seviyesi, boy ve nem belirler. Malatyalı paketleyicilerden FOB Türkiye bazında, spot parti veya sezon talebine göre zamanlanmış sözleşmelerle teklif ediyoruz.